Mit Without-E können Verbraucher durch Scannen von Produkt-Barcodes mit Hilfe einer Telefonkamera detaillierte Informationen zu alltäglichen Produkten und Substanzen erhalten. Sobald das gescannte Produkt gefunden wurde, hat der Benutzer eine Beschreibung des Produkts und der im Produkt enthaltenen Substanzen. Jeder Stoff hat eine Beschreibung und einen Status in den verschiedenen Ländern, die die Schädlichkeit des Stoffes für die menschliche Gesundheit charakterisieren. Produkte und Stoffe können auch manuell nach Name oder Code gesucht werden.